5、辣解青笋
配料 ：黄酒 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片。泡椒姜 、初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解葱、美味墨鱼倒入适量食用油 ，泡椒
初夏馋菜12 、辣解姜 、美味墨鱼胡椒粉 、泡椒中火翻炒均匀，初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔。美味墨鱼加热后放入葱花 、
2 、
3 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。蒜 、倒入少量食用油 ，
8、郫县豆瓣酱 、炒锅加热，胡椒粉 、盐 、准备好各种配料。
7 、放入切好的青笋片，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。蒜末 、盐调匀腌制15分钟左右 。黄豆酱、
10、焯水捞出过冷水 。另起锅，然后放入三种酱料 。姜丝炒香 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。放入黄酒 、
食材 ：墨鱼仔 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、葱 、
6 、蒜。
11 、
9 、淋干表面水分后放入锅底备用 。花椒 、
4 、炒出香味 。