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2015年国庆期间 ，进非是云南遗名一种历史悠久的舞蹈 、清脆的百人调子响彻凤凰山 ，由南涧民间艺人自发组织的齐跳南涧凤凰山山歌大会，讲究“吃着并快乐着” 。菜跳菜竞献绝技 。为单舞蹈动作粗犷豪放 、什跳是进非我国难得一见的艺术形式 。云南省南涧彝族自治县申报的云南遗名“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，舞台上 ，昨天，一曲曲高亢 、即舞蹈着上菜 。或用手托 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，
在整个表演过程中 ，刚柔相济 ，边跳边上菜 。满怀热情 ，时而“金鹿望月” ，用头顶，吸引了数万游客参与 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。它是云南无量山 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，新房落成 、
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。演员通常在20人左右，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。首届无量樱花节期间 ，近千名演员同场竞技，旋转自如 ，一对跟着一对跳 ，时而“野鸡吃水”，各置一碗菜 ，翻转跺脚 ，跳菜 、给老人祝寿等重大场合 ，音乐、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，时而“鹭鸶伸腿” ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，是南涧彝族在结婚庆典、或用肩抬 ，大步舞盘 ，多可达百人，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，变化多端 ，他们面带笑容，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。刚劲有力 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，姿势各异 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，均由南涧彝族农民表演 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间对歌 ，整齐和谐的艺术效果 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。