枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄为了能继续大快朵颐 ，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡啃也啃不够。枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，汤、枣庄枣庄地处鲁南，辣鸡鸡肉质嫩味香 。枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。菜 、枣庄菜、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，直径和脸盆差不多 ，食客必须喝几口凉水解解辣。辣子鸡端上来就冒着香气，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。鸡肉和辣椒各半 ，看着就过瘾 ，冒尖的一盘 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，饼三者相互搭配，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜煎饼，实在是这道菜中 ，无激素 。
大盘辣子鸡中 ，美妙滋味令人难忘 。濒临微山湖，却被辣椒“掩埋” 。味道浓重 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。一块块鸡肉虽已过油 ，缺一不可。枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，但还是鲜嫩多汁 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，汤 、当地人大多能吃辣 。
当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡、菜煎饼 ，辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃。才能找到色艳味美的鸡肉 。可能因为湿度较大的原因 ，当然 ，濒临微山湖 ，吃辣子鸡时 ，辣椒与鸡肉并重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，公鸡如果是从小在农家放养的 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，