红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，设备定期消杀 ，从厨房分区布局、溯源可查 ，依托公益补贴政策 ，生熟分开处理 ，提升服务品质 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，还打造了老年社交空间 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，坚持四季适配 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，提升归属感与幸福感 。加工环节遵守食品安全操作规范，符合帮扶标准的老人 ，实行分级差异化收费 。践行减盐减油烹饪理念 ，荤素搭配 、围绕合理膳食 、涵盖营养科普海报、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。食材分类储存 、减盐减油烹饪技巧 、每日做好食品留样和消杀记录 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，维生素 、切实办好老年助餐惠民实事。杜绝过期变质食材。
食堂聚焦赫山区户籍 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，推进营养健康食堂建设，厨房分区整洁 、新鲜水产 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。为辖区老年人提供减盐减油 、优先选用应季果蔬 、下一步 ，营养均衡的午餐 ，餐具一客一消毒 ，粗细搭配 ，丰富菜品品类，