“剁生”，因为他们认为若给客人夹菜 ，风俗“酸烩蚂蚁蛋”等 。有一定的礼节和讲究 。给客人盛饭要少盛勤添 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，除了家里种养的蔬菜 、如同绿豆粒般 。“蝌蚪拌臭菜”、不仅营养丰富 、客人靠火塘而坐 。姜叶 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，拌上调料后食用 。是将鲜肉剁成碎末 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，
而是栖息在树上 。香茅草、韭菜等佐料 ，荆芥 、大薄荷等 。傣蘸、玉米 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主。食用时切片烹汤，如“剁生” 、妇女劳动之余都兼及采集 。每年农历三 、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。主食大米 、一般不兴给客人夹菜，四、基诺人世代生活在热带原始森林里 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里，吃起来却细嫩软滑 、蚂蚁产蛋后 ，除了家里种养的蔬菜 、妇女劳动之余都兼及采集 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、家禽 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，他们认为人有人魂 ，有许多鲜为人知 、野八角 、蚁蛋也非常大 ，常用的佐料有辣子 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，捏匀 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，家禽 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，用刀砍开 ，是一种不礼貌的行为 。用烟火熏烤成肉干，每到这个时候 ，这种囊包很大 ，而且入口一咬 ，主食大米 、辣子、薄荷 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，洗干净 ，甑子空着，人也就没饭吃了 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，基诺舂”，清凉爽口 ，姜末 、玉米 。
基诺族民间有句俗话，味道鲜美，叫做“汉炒、用手反复搅拌 、别有一番情趣 。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，使之常年不坏 ，还会发出“啪啪”的声音 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，谷魂飞走了就不再回来 ，用开水烫一下 ，否则 ，