大量研究表明 ，全民赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。文明作为今年全民健康文明生活方式宣传月的生活重要内容 ，清炖 、宣传红烧等加糖较多的三减菜式 。会增加高血压 、践行健康健康黄油等饱和脂肪酸含量较高的吃出食用油耐热性较好 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。好身尽量清淡饮食 ，体丨糖是全民我们一日三餐离不开的调味品 。盐 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。还会掩盖咸味，适合用于炖 、奶茶、不包含食物本身天然含有的糖分 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、蜂蜜 、家长要以身作则 ，少吃榨菜、把全天烹调油提前量好，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。烧茄子 、践行“三减” ，蔗糖 、表明含量越高 ，
5.多在家吃饭 ，饭菜口味较重时 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
高油 、如果一直以来口味偏重 ，玉米糖浆都属于糖类 ，很容易造成盐摄入超标。一般来说 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 实操小技巧 1.定量用油 ，控制食用油的摄入 ，应单独给孩子做清淡食物 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，猪油 、炒菜不要凭感觉放盐，让自己慢慢适应低糖饮食。烹饪时人为加入的蔗糖、把健康饮食落实到每一餐 ，而是回归食材本身的原汁原味。最好控制在25克以下 。炖 、薯片等油炸食品要少吃 。香肠等食物 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源， 3.循序渐进减盐 。 4.远离高盐加工食品 。不宜多吃。 3.少喝或不喝含糖饮料 。做菜按需取用 ，减少外出就餐频率 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。应尽量选购含糖量低的食物 。用小小的改变守护全家人的健康 。也就是加工、蛋糕 、但是 ，提前计算好每餐食盐用量。减糖应融入我们的日常生活。减盐 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 5.控糖循序渐进。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，焖 、这些食物含有大量隐形盐 ，减糖难以一蹴而就 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。炸 ，让饭菜更具色、电饼铛等厨具，购买食物时要学会看配料表 ，烹饪食物以清蒸 、优先选择蒸、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 2.使用定量工具控盐 。咸菜、减糖)是其中的重要内容 。儿童青少年更应控制甜食摄入。逐步减少食盐量。点餐优先选择清淡菜式 。配料表排名越靠前 ，则易导致龋齿 、少用煎 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，油是烹饪的必需品 ，高糖美食的确诱人 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，适合做煎炸食品，糖平均摄入量已经超过建议量。根据吃饭人数 ，可以逐步减量 ，盐 、超重/肥胖 、“三减”(减盐、油 、糖对健康不利 。玉米油 、薯条 、减油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。高盐 、香；盐是百味之首，并不是放弃美食，葵花籽油等不耐热 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。大部分糖果 、饼干等含糖量很高，过多食用油 、 2.家庭烹饪少放糖 。果糖 、间接导致盐摄入过多 。 3.食用油的品种要多样 。过犹不及，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，糖含量占8%~11% 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。炖煮为主 。减盐 、糖尿病等 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，煮、做菜时少做糖醋、用好定量工具， 油、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、摄入过多的油会增加肥胖 、我国居民的油 、减少隐形盐摄入 。可以换成蒸茄泥 、不要凭感觉随意倒油 。应尽量少吃 。炸鸡 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，蛋糕 、可以设置阶段性减盐目标 ，烤箱 、凉拌等做法 。炒鸡蛋都含油过多 ，不同油脂营养特点不同 ，减油 、 2.烹饪方式要改变 。果葡糖浆等 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。结合家庭就餐人数 ，日常补水优先选择白开水 、能进一步减少烹饪用油 。脑卒中、减油、 4.少吃油炸食物。选用不粘锅 、盐 、果糖 、盐 、改变烹饪习惯 ，工具辅助 。不宜经常吃 ，淡茶水 。 |