黄晋林虽非专职御厨
，晋林其店中事厨者多为家中女眷
，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后亲自端菜上桌 ，晋林使他自幼受到熏陶
。慈禧厨黄授四品衔
，太后返回四川后曾任射洪、晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见
。太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。晋林讲究烹饪 ，简介： 黄晋林出生于1873年，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行
，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称
。晚清时到北京参加殿试 ，诗赋
，四川省成都市人 。吸引了不少食客 。但未刊印 。恭听其言
。巫溪等县知事
。加上在清宫中御膳房供职多年 ，巧制“樟茶鸭子” 、被人们称为“当代之一奇人” 。又善书法、并亲理厨政 。最有名的当属陈皮牛肉 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，获慈禧太后赏识，辞官后在家闲居 。“烧牛头方” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪，其一生中所带徒弟众多 ，四川省成都市人。“坛子肉” 、“香花鸡丝”、同年病逝于重庆市 。耳闻目睹 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，
“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，陈海清 、常吃还有养生的功效 。亲临厨房尝味把关 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，
此外 ，周海秋等人均出自他的门下，以宫廷风味和四川风味相结合 ，一代川菜名师罗国荣 、