13 、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康

　　5、笋炒蒜末、肉丝

　　2、鱼香肉丝小火炒出香味  。健康白糖半勺

　　做法 ：

　　1、笋炒

　　12、肉丝木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝转大火，健康

　　14、笋炒炒出来口感更滑嫩。肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，盐（酌情添加） 、健康泡椒是笋炒自己家做的，

　　4、

　　10 、

　　7、

青笋、

　　8、温油  ，能保持肉丝的水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，木耳

　　配料 ： 姜末、淋入一勺香醋 ，锅内热油，再放入泡椒末 。肉丝炒上色后 ，放入青笋丝和木耳丝 。倒入剩下的水淀粉，姜蒜末，葱蒜、蚝油一勺 、一点儿味精，

　　6、大部分材料集体照 。淋入蚝油一勺。也剁碎切末 。

　　主料 ：猪肉丝 、香醋一勺 、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、上浆。快速滑炒。

　　9、半勺白糖翻炒。

　　11 、勾个薄芡。一点儿味精、

　　3 、青笋切丝 、下入肉丝 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，一起翻炒。快速翻炒几下 。