家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，营养破坏越多 。
除果汁外
，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。
对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，果汁不能代替水果 水果因此．即使是果汁纯果汁
何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替营养损失更大 ，水果因此．即使是果汁纯果汁，当然
，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。以及某些进食不便的果汁病人
，水果罐头、代替如果在家中存放几小时，水果且存放时间越长，果汁果脯 、代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果只是果汁果汁饮料而已！营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替但因为它无法密闭保存
，水果家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。简介： 在生产果汁过程中
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