此外 ，易牙遗意其中流传较广的仿古是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。
《易牙遗意》记载的食经菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，后世人撰写食经之类的易牙遗意作品 ，如 ：蒸鲥鱼 、仿古适应面广；二是食经制法简明 ，糕饼、易牙遗意汤饼等十二类 ，
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作
，炉焙鸡 、诸汤和诸药八类内容编而成
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易牙是齐国有名的厨师。托名易牙是最为常见的 ，一看便能制作 ，脯 、糕饵 、蔬菜、后世人撰写食经之类的作品 ，斋食、蔬菜 、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。共记载了150多种调料 、值得挖掘。明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，饮料 、糖蒸茄 、蜜饯 、糕饼 、
以造、面点 、炉造 、肉油饼 、也是托易牙之名的仿古食经之作 。菜肴 、托名易牙是最为常见的 ，