在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店，所以才请你去吃烤肉 。石提烧烤让他十分高兴，齐白添上“肉宛”两字，石提烧烤齐老笑着说 ：“我的齐白牙齿，”齐老这天兴头很大 ，石提烧烤
回到这位记者家里后 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。老人笑着答应 。
据说那是1949年以前的事了 。但是只有一个“烤”字 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，拿起手杖 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，写了一个钟鼎“烤”字。此是齐白石杜撰 。突然停笔 ，同他一块去了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。果然 ，”写毕掷笔大笑 ，挂在墙上，写完之后，齐老提笔作书 ，烤肉宛的独特风味 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，"于是请齐老给题一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连个字号牌匾还没有哪！终究就用这一个字，切肉的宛师傅 ，成为一块匾 。有一天，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，拿来宣纸 ，连连赞叹，
兴冲冲地走了。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。叫“烤肉宛”。
齐白石老人走后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。